Branchen

LEBENSMITTEL UND
GETRÄNKE

PROFESSIONELLE RESTEVERWERTUNG
BIS ZUM LETZTEN BROSAMEN

Bei der Herstellung und Verarbeitung von Lebensmitteln und Getränken fällt eine große Menge an Abfall an, der keiner ist. Denn in den Schalen ausgepresster Früchte, im Biertreber oder im Weintrester stecken noch jede Menge Geschmack, Vitamine und Nährwert. Um die schnell verderblichen Köstlichkeiten weiterverarbeiten zu können, müssen sie zunächst getrocknet werden. Dafür und für die Trocknung vieler Lebensmittel oder von Lebensmittelvorprodukten wie Kräuter, Zwiebeln oder Getreide hat NEWeco-tec die perfekten Anlagen. Und weil sie in einen Seecontainer verbaut sind, brauchen diese auch keine eigene Halle.

Haltbarmachung

Zusätzliche Einnahmequelle

Verwertung von Abfallprodukten

Vorprodukte der Lebensmittelproduktion

Um frische Lebensmittel lagerfähig zu machen und sie für die Weiterverarbeitung vorzubereiten, müssen sie fachgerecht getrocknet werden. NEWeco-tec bietet individuelle Bandtrockner für die perfekte Trocknung einer Vielfalt von Lebensmitteln an. Dazu gehören Apfelstücke, Zwiebeln, Karotten, Gries, Getreide, Kleie und viele andere. Zur teuren Voll-Edelstahl-Trocknungsanlage, die auch noch ein eigenes Gebäude beansprucht, ist der NEWtainer® eine interessante Alternative: Die Technik des innen mit Edelstahl verkleideten Hochseecontainers steht der einer „großen“ Anlage in nichts nach. Und da die Anlage bereits mit wetterfestem Gehäuse angeliefert wird, findet sie auf dem Firmengelände fast überall einen Platz.

Abfälle aus der Lebensmittelindustrie

Die umgehende Trocknung ist eine wirksame Methode, um Reste aus der Lebensmittelverarbeitung nicht verderben zu lassen. Mit Trocknern der NEWtainer®-Familie können zum Beispiel Obst- Gemüse- und Eierschalen, Salatabfälle und Brotreste einfach und produktgerecht getrocknet werden. So wird aus vermeintlichem Abfall vitaminreiches und nahrhaftes Futter oder hochkalorisches Inputmaterial für Biogasanlagen. 

Abfälle aus der Getränkeindustrie

Am Ende der Saftproduktion, beim Keltern vom Wein, beim Bierbrauen, beim Schnapsbrennen oder Kaffeebrühen bleiben wertvolle Lebensmittelreste übrig. Das Problem dabei: Obstsaft- und Gemüsesafttrester, Apfeltrester, Kaffee-, Wein- und Traubentrester sowie Biertreber und Schlempe verderben extrem schnell und können dann kaum mehr verwendet werden. Als wirksame Gegenmaßnahme empfiehlt sich eine schnelle Trocknung der Produkte – ein NEWtainer® ist dafür eine ideale Lösung, da er individuell den Platzverhältnissen auf dem Firmengelände angepasst werden kann und sich aufgrund der überschaubaren Investitionskosten schnell amortisiert. Eine gute Idee also für alle Brauereien, Winzer, Saftproduzenten und auch die große Getränkeindustrie. Sie können die Produktionsreste selbst trocknen und als Dünge- oder Futtermittel bzw. als Komponenten für die Futtermittel- und Lebensmittelproduktion verkaufen. Interessantes Detail am Rande: Auch Kaffeetrester aus Kaffee-Kapseln können mit einem NEWtainer® getrocknet werden.

Referenztrockner

Apfeltrester

NEWtainer® ALLinDRYer

Kaffeetrester

NEWtainer® WT

Lebensmittelsonderprodukte

Für bestimmte Bereiche der Lebensmittelproduktion bedarf es nicht unbedingt einer lebensmittelechten Anlage. Bei der Trocknung von Granulaten und Extrudaten für Petfood zum Beispiel erfüllt auch ein speziell dafür ausgelegter NEWtainer® seinen Zweck. Auch Maden oder Würmer können hier perfekt getrocknet werden.

Zusätzliche Expertise aus der Partnerfirma

NEWeco-tec goes
Hans Binder technologies

Auf dem Gebiet der Lebensmitteltrocknung arbeitet NEWeco-tec eng mit dem Schwesterunternehmen Hans Binder technologies GmbH Standort in Mühldorf am Inn zusammen. Hans Binder technologies kann auf eine jahrzehntelange Erfahrung und hervorragende Expertise in punkto hochleistungsfähige Trocknungsanlagen zurückgreifen. Jeder Bandtrockner von Hans Binder technologies entspricht selbstverständlich allen gesetzlichen Auflagen rund um die Lebensmittelverarbeitung. Das schließt mit ein, dass die Anlagen komplett aus Edelstahl gefertigt, gut zugänglich und leicht zu reinigen sind.

DIE KONSERVIERUNG VON GESCHMACK UND NÄHRWERT

Die Trocknung macht Lebensmittel wie Obst, Gemüse, Cerealien, Kräuter oder Gewürze länger haltbar, ohne ihnen wertvolle Vitamine und Aromen zu entziehen. Rohprodukte werden aber auch vor der Weiterverarbeitung getrocknet, zum Beispiel als Bestandteil von Müsli, Trockenobst oder Tee. In jedem Fall ist die technische Qualität des Trocknungsvorgangs ausschlaggebend für die Produktgüte.

Auch bei der Tiernahrung spielt die perfekte Trocknung eine zentrale Rolle. Ob es nun um Extrudate für die Haustiernahrung oder Futtermittel für die Nutztierhaltung geht: Wichtig ist der schonende Umgang mit den Ingredienzien eines gesunden und schmackhaften Futters.

Lebensmittelindustrie

Die Trocknung von Lebensmitteln hat ihre Tücken: Einerseits müssen die Produkte schonend behandelt werden, was neben dem Trocknen selbst auch den Transport auf dem Trocknungsband betrifft. Hinzu kommt, dass die Lebensmittel je nach Beschaffenheit auf unterschiedliche Weise getrocknet und vorbehandelt werden müssen. Hans Binder technologies bietet die richtige Lösung für fast jedes Lebensmittel – von der Pfefferminze für den Teebeutel über Nüsse bis hin zu den Zutaten eines gesunden Frühstücks. Neben den Trocknungsanlagen gehört die entsprechende vor- und nachgelagerte Peripherie zum breitgefächerten Produktportfolio von Hans Binder technologies.

Petfood

Die Herausforderung bei der Trocknung von Tiernahrung besteht in der oft schwierigen Konsistenz und heterogenen Zusammensetzung des Ausgangsprodukts. Damit das Futter weder an Aroma noch an Vitaminen und Mineralien einbüßt, muss es schonend getrocknet werden – und dabei trotzdem auf den Punkt. NEWeco-tec und Hans Binder technologies vereinen hier Expertise mit ausgezeichneter Anlagentechnik, um in diesem Fall dem vierbeinigen Endverbraucher Gesundes und Schmackhaftes aufzutischen. Neben Anlagen für die Trocknung von Haustiernahrung verfügen NEWeco-tec und Hans Binder technologies natürlich auch über das entsprechende Knowhow und Lösungen für die Herstellung von Futtermittel für die Nutztierhaltung.

Referenztrockner

Petfood

Hans Binder technologies

Lebensmittel

Hans Binder technologies

DAS IST NOCH
NICHT ALLES.

Selbstverständlich haben wir auch für Ihr spezielles Produkt die perfekte Trocknungslösung im Containerformat. Rufen Sie uns an, wir beraten Sie gerne!

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